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(2人前) ・鰻の蒲焼き・・・1尾 ・ご飯・・・240g ・鰻のたれ・・・適量 ・卵・・・1個 ・三つ葉・・・適量
1.炊きあがったご飯に1cm幅に切った 鰻の蒲焼きを豪快に加え、ご飯と混ぜる。 (混ぜる時に鰻のたれで味を整えても良い) 2.器に盛り、お好みで錦糸卵や 三つ葉等を添えて出来上がり! (お茶をかけても美味しくいただけます)